Menús de Nadal

Menús de Nadal

MENÚ DE NADAL

APERITIU
Montadito de salmó fumat amb crema de formatge
Montadito de pa amb tomàquet i pernil ibèric
Croquetes de txangurro

ENTRANT
Escudella amb pilotetes de Nadal
o
Amanida amb cuetes de llagostí, pinya confitada i vinagreta de mostassa

PLAT PRINCIPAL
Suquet de peix a la marinera amb cloïsses
o
Pollastre de nadal farcit a la catalana
Sorbet de llimona amb cava

POSTRE
Mousse de xixona amb galeta cruixent i xocolata
** ** **
Assortiment de Neules i Turrons
Cafès, descafeïnats i infusions

CELLER
Vino blanc: Analivia(D.O. Rueda)
Vi negre: Arnegui Reserva (D.O. Rioja)
Aigües Minerals

58’50€ pp. IVA inclòs

MENÚ DE SANT ESTEVE

APERITIU
Montadito d’escalibats amb ventresca de tonyina
Montadito de salmó amb salsa tàrtara
Croquetes de rostit

ENTRANT
Crema de peix amb entrebancs del mar i teula de pa cruixent
o
Amanida de fulles variades amb perles de meló i encenalls de pernil ibèric

PLAT PRINCIPAL
Supremes de llobarro amb verduretes saltejades i salsa de romesco
o
Filet de vedella amb graten de patata i suc de vi negre del Priorat

POSTRE
Pastisset de turró amb salsa de xocolata negre
** ** **
Assortiment de Neules i Turrons
Cafès, descafeïnats i infusions

CELLER
Vino blanc: Mont Rubí White (D.O. Penedès)
Vino negre: Clamor (D.O. Costers del Segre)
Aigües Minerals

52’50€ pp. IVA inclòs

MENÚ NIT DE CAP D’ANY

APERITIU
Fusta d’ibèrics amb pa amb tomàquet
Calamarcets a l’andalussa amb maionesa de llima
Cloïsses a la marinera

ENTRANT
Crema de marisc amb cuetes de gamba vermella

PLAT PRINCIPAL
Llobarro al forn amb anisats, confitat de patata, ceba i tomàquet
o
Filet de vedella amb escalopeta de foie poêlé, escalunyes i carbassa
Sorbet de cava amb maracuià

POSTRE
Pastisset de xocolata amb avellanes i caramel
** ** **
Raïm de la sorti Cotilló
Cafès, descafeïnats i infusions

CELLER
Vino blanc: Ermita d’Espiells(D.O. Penedès)
Vino negre: Arnegui Reserva (D.O. Rioja)
Aigües Minerals

75€ pp. IVA inclòs

MENÚ 1 DE GENER

APERITIU
Montadito de salmó fumat amb crema de formatge
Croqueta de pernil ibèric

ENTRANT
Amanida de pernil d’ànec amb encenalls de foie i vinagreta de poma
o
Favetes saltejades amb calamarsets i salsa romesco

PLAT PRINCIPAL
Supremes de lluç en salsa verda amb espàrrecs i cloïsses
o
Espatlla de xai rostida al forn amb cebetes caramel·litzades i romaní

POSTRE
Profiterols de nata amb xocolata calenta
** ** **
Cafès, descafeïnats i infusions

BODEGA
Vino blanc: Analivia(D.O. Rueda)
Vino negre: Mont Rubí Black (D.O. Penedès)
Aigües Minerals

47’50€ pp. IVA inclòs

 

DESCARREGAR MENÚS DE NADAL